Kurset afholdes lørdag d. 16. juni og lørdag d. 18. august. Start begge dage kl. 10 og forventes afsluttet ca. kl. 15.

Den teoretiske del af kurset omhandler: Gennemgang af nødvendigt og ønskeligt udstyr til vinfremstilling og hele fremstillingsprocessen på et overordnet plan.

Den praktiske del omhandler: Afstilkning og presning af indkøbte druer, sukkerbestemmelse, måling af pH værdi og totalsyre, klargøring af vin-gærkultur, tilsætning/konservering af vin med sulfit, klaring og kuldestabilisering af den producerede vin. Påfyldning på flasker.

Hvert FDV medlem må medbringe yderligere en kursusdeltager. Tilmelding og betaling af kursusgebyr, skal ske på FDVs online booking.

Kursusgebyr for begge dage er 700 kr. pr. deltager. Tilmeldingsfrist er den 3. juni. Antallet af deltagere er begrænset til 14. Kurset gennemføres ved minimum 8 tilmeldte.

Medbring selv din frokost og eventuel kaffe/the. Der vil være en smagsprøve på dansk fremstillet vin.

For yderligere information kontakt Kim M. Hansen på mail eller telefon 2327 9711.