Dansk Vinskue 2023 afholdes den 16. september 2023 Dansk Vinskue 2023 vil finde sted på Fyn. Tilmelding af vine skal foregå i perioden den 1. juni til den 15. juni. Programmet for vinskuet Kl. 11. Åbning og velkomst. Kl. 11.10-12.30. Kollegial smagning af vinskuevine. Kl. 12.30. Udlevering af bestilt frokost. Kl. 12.30-15. Smagning fortsat. Kl.…
Dansk Vinskue 2022 afholdes den 17. september 2022 Dansk Vinskue 2022 vil finde sted på Comwell Hotel Køge Strand, Strandvejen 111, 4600 Køge. Tilmelding af vine skal foregå i perioden den 1. juni til den 15. juni. Programmet for vinskuet Kl. 11. Åbning og velkomst. Kl. 11.10-12.30. Kollegial smagning af vinskuevine. Kl. 12.30. Udlevering af…
Kom og fejr Mjødens Dag Ud over at smage på mjød er der også mulighed for at blive klogere på mjødens tilblivelse, historie, mytologi og naturligvis også om bierne, der sørger for honningen til den gode mjød. På Mjødens Dag kan man smage mere end 40 forskellige mjød fra syv forskellige mjødbryggerier, udveksle erfaringer og…
Cider er gæret æblemost med en alkoholprocent på højst 9 %. Cider kan både være med eller uden bobler. Se https://vinavl.dk.bluebird.pw/frugtvin-cider Relevant teori vil blive medinddraget på de enkelte kursusdage. Brugsrelateret kursusmateriale mailes før kurset. Der bliver nok 2-3 flasker cider til hver deltager ved afslutning. Kursussted og tid Kurset er fordelt over tre kursusdage. Alle…
Høst, omstikning, presning og flaskning Kurset består af 3 moduler, der afholdes på følgende dage: Lørdag den 8. oktober 2022 kl. 10.00 - ca. 15.00 Hvordan beslutter man at høste? Høst og behandling af druerne. Onsdag den 2. november 2022 kl. 19.00 - ca. 21.30 Behandling af most, og vurdering af årets høst. …
Høst, omstikning, presning og flaskning Kurset består af 3 moduler, der afholdes på følgende dage: Lørdag den 8. oktober 2022 kl. 10.00 - ca. 15.00 Hvordan beslutter man at høste? Høst og behandling af druerne. Onsdag den 2. november 2022 kl. 19.00 - ca. 21.30 Behandling af most, og vurdering af årets høst. …
Workshop om sensorisk analyse: Introduktion til grundsmagene Workshoppen vil handle om grundsmagene, og der vil være få praktiske øvelser. Belinda vil guide os i at udføre en profilering af enkelte vine hvor målet er at vise, hvordan vi laver en deskriptiv analyse på et produkt (beskrivelse der forholder sig til, hvordan noget er, frem for…
Studiekreds nr. 3 - Sammenligning af de 6 metoder til fremstilling af mousserende vin og cider Videregående uddannelse for 12 deltagere over 8 gange. Varierende 3-6 timer efter aftale. Startdato: Tirsdag 29. november Kl. 17-20 - Tema: Planlægning af miniproduktioner og Assemblage på medbragte egne grundvine (6 x 10 ltr. skal bruges). Deltagerne aftaler selv…
Den 5.-7. december 2022 på Hilton Burlington Lake Champlain, 60 Battery Street, Burlington, Vermont, USA. VitiNord er en konference om vinavl og vinfremstilling i koldt og køligt klima, der afvikles hvert tredje år på skift mellem Nordamerika og Nordeuropa. ________________________________________ Registration is Open! VitiNord will be held in Burlington, Vermont, USA - December 4 -…
Afholdes på Vesterhave Vingård i Karrebæksminde. Kurset omhandler både teoretisk og praktisk gennemgang af hele fremstillingsprocessen. På kurset viser vi hvordan du kan komme i gang med at fremstille mousserende vin. Der udleveres kursusmateriale der forklarer de enkelte trin og specielle begreber i fremstillingsprocessen. På kurset viser vi også, hvordan du vil kunne gå i…
Begynderkursus i Vinavl Kurset består af 3 moduler med i alt 5 kursusdage. Modul 1: Forberedelser og planlægning af vingården Den 28. Januar 2023 kl. 10.00 til ca. 15.00 på Hedegårdens Vinavl, Segaltvej 501, 8541 Skødstrup Få gennemtænkt vingården inden du tilplanter den. - Jordbund, lys, læ, druesort, arbejdsindsats, etc. Modul 2: Anlæg vingården Den…
Lørdag den 4. februar 2023 kl. 9.30-16.00, Forventeligt på Dalum Landbrugsskole, Landbrugsvej 65, 5260 Odense S. Se nærmere om tid, sted og program når tiden nærmer sig. Deltagerne vil også modtage direkte indbydelse via email.
Planlægning af vingården Få gennemtænkt vingården inden du tilplanter den. I forbindelse med planlægning af vingården indgår valg af druesorter. Der vil derfor være smagning af vine fra forskellige druer, der er dyrket i Danmark. Med i kursusprisen er bogen "Kvalitetsvin af danske druer" samt frokost. Pris pr. deltager kr. 450. Antal deltagere max 8.…
Begynderkursus i Vinavl Kurset består af et samlet kursusforløb på 4 moduler med i alt 8 kursusdage. Modulerne 1, 2, 3 og 4 kan også tages enkeltvis, se kalenderen Modul 1, Planlægning af vingården Få gennemtænkt vingården, inden du tilplanter den. Afholdes 25. februar 2023, kl. 10,00 til ca. 15,00 Vesterhavevej 204, 4736 Karrebæksminde. I…
Pasning af vingården Kurset består af 3 moduler, der afholdes på følgende dage: Modul 3a, Pasning af vingården Her vil vi arbejde med vinterbeskæring, espalier og arbejdet i vinmarken her i foråret. Afholdes 11. marts 2023, kl. 10,00 til ca. 15,00 i Karrebæksminde Med i prisen er frokost den 11. marts. Modul 3b, Pasning…
Studierejse til Epernay-Reims den 26. marts - 1. april 2023 Benyt chancen for et spændende og lærerigt besøg til Champagnedistriktet i Frankrig. Pris for faglige deltagere: 9.500 kr. Dækker rejsen inkl. hotelophold i dobbeltværelse med helpension mandag, tirsdag, onsdag, torsdag. Tillæg for enkeltværelse: 500 kr. Pris for medfølgende gæster: 7.500 kr. Dækker rejse og hotelophold…
Anlæg af vingård Vi gennemgår teorien men vil primært arbejde med renovering af en gammel vingård. Hvad gør vi ved kommende svampeangreb i vinmarken? Tilmelding og betaling af kursusgebyr kan ske i FDV’s online-booking. Hvert FDV medlem må tilmelde yderligere en kursusdeltager. Med i prisen er frokost. Pris pr. deltager kr. 400. Antal deltagere max…
Danske vingårde over hele landet holder åbent hus på Dansk Vindag lørdag den 2. september 2023. De besøgende tilbydes på de fleste vingårde en markvandring, hvor man kan få svar på sine spørgsmål om dyrkning af vin i Danmark, og bagefter smagsprøver af ejendommens produktion. På erhvervsvingårde vil der desuden ofte være mulighed for at…
Kom og fejr Mjødens Dag lørdag den 30. september 2023. Ud over at smage på mjød er der også mulighed for at blive klogere på mjødens tilblivelse, historie, mytologi og naturligvis også om bierne, der sørger for honningen til den gode mjød. På Mjødens Dag kan man smage mere end 40 forskellige mjød fra syv…
Kurset består af 3 moduler, der afholdes på følgende dage: Modul 4a, Høst Hvordan beslutter man at høste? Høst og behandling af druerne. Afholdes 7. oktober 2023, kl. 10,00 til ca. 15,00 i Karrebæksminde Med i prisen er frokost Modul 4b, Omstikning, presning Behandling af most, og vurdering af årets høst, Vinens kemi. Afholdes…